Barbecuesaus

Kilocalorieën:

per sauslepel: 20 kcal

Wat heb je er aan?

Barbecuesaus bevat geen olie. Er zit dus geen vet in. Daarom kan je de saus bij heel veel dingen eten zonder snel dik te worden.

Basiskennis:

Barbecuesaus is gemaakt van tomatenpuree met water, kruiden, zout en allerlei smaakstoffen en conserveermiddelen. Er zijn veel sausen die op barbecuesaus lijken, zoals zigeunersaus, schasliksaus en jachtsaus.

Barbecuen zonder buikpijn
Barbecuen is natuurlijk supergezellig. Maar rauw vlees heeft vaak veel bacterieën waar je ziek van kan worden. Deze gaan dood als het het vlees klaar maakt. Maar: als het daarna weer op het bord komt waar het rauwe vlees op lag, dan kan je er alsnog ziek van worden. Was dus je handen, het bord, de vork en alle andere dingen die met het rauwe vlees in aanraking zijn geweest.