Patricia, diëtiste van het Voedingscentrum: Wat goed van Eric dat hij daarmee bezig is. Niet iedereen denkt na over het stukje vlees dat op hun bord ligt. Weet jij wat voor vlees jullie eten? Kijk maar eens in de supermarkt of je verschillen ziet op de verpakkingen. Bijvoorbeeld bij varkensvlees. Er is 'gewoon', scharrel- en biologisch varkensvlees. Op biologisch vlees staat ook altijd een “EKO”-keurmerk. Dit heeft allemaal te maken met hoe het varken heeft geleefd. Een scharrelvarken heeft meer leefruimte dan een 'gewoon' varken. Een biologisch varken heeft nog meer ruimte. Ben je nieuwsgierig hoe het zit? Kijk dan ook eens bij spreekbeurten --> varkenshouderij.